Industrie alimentaire

Grâce à une buse spéciale, les temps d'arrêt sont réduits à un minimum absolu

Dans les boulangeries, la cuisson des pâtisseries à la soude est assurée par une machine spéciale qui asperge la pâte de soude avant la cuisson. Mais si cette buse est bouchée, la production s'arrête et cela coûte de l'argent. En tant que spécialiste des solutions spéciales spécifiques aux clients dans le domaine du développement de buses, nous avons exactement la solution qu'il faut dans notre portefeuille.

Ce que nous avons fait:

Jusqu'à présent, notre client boulanger utilisait des buses à cône plein tangentielles standard en plastique pour asperger les pâtisseries à la soude. Celles-ci se bouchaient toutefois à intervalles réguliers en raison de grumeaux de pâte détachés, ce qui se ressentait sur la qualité du résultat de cuisson. Or, comme ces buses standard ne pouvaient pas être remplacées et nettoyées par le personnel sur place, il fallait appeler un service de réparation à chaque obstruction.

Pour éviter ces coûts supplémentaires et l'arrêt complet de la machine, Wenzel a développé les buses à cône plein tangentielles en étroite concertation avec le fabricant de la machine et le personnel du magasin de boulangerie, de manière à ce que le personnel du magasin puisse les remplacer et les nettoyer sans problème.

Grâce à nous, les interventions du service après-vente et les fréquents temps d'arrêt de la machine sont désormais réduits à un minimum absolu. Même après le nettoyage par le personnel du magasin, les buses pulvérisent de manière régulière et sûre, tout en respectant toutes les normes de sécurité et d'hygiène. Le client est à ce jour plus que satisfait et nous sommes heureux d'avoir pu l'aider avec cette solution spéciale personnalisée.