Fødevareindustrien

Stilstand reduceret til et absolut minimum takket være en særlig dyse

I bagerier bages bagværk med lud af en særlig maskine, der sprøjter dejen med lud før bagning. Men hvis denne dyse blokeres, går produktionen i stå, og det koster penge. Som specialist i kundetilpassede specialløsninger inden for dyseudvikling har vi den helt rigtige løsning i vores portefølje.

Hvad vi gjorde:

Tidligere brugte vores bagerikunde standard tangentielle fuldkonusdyser af plast til at sprøjte løvkagerne. Men de blev tilstoppet med jævne mellemrum på grund af løse dejklumper, og det kunne mærkes på kvaliteten af bageresultaterne. Men da disse standarddyser ikke kunne udskiftes og rengøres af personalet på stedet, måtte der tilkaldes en reparationsservice, hver gang der opstod en blokering.

For at undgå disse ekstraomkostninger og fuldstændig nedetid for maskinen arbejdede Wenzel tæt sammen med maskinproducenten og bageriets personale om at redesigne de tangentielle fuldkonusdyser, så de nemt kunne udskiftes og rengøres af bageriets personale.

Takket være os er både kundeserviceopkald og de hyppige maskinnedetider blevet reduceret til et absolut minimum. Dyserne sprøjter jævnt og pålideligt, selv efter rengøring af butikspersonalet, samtidig med at alle sikkerheds- og hygiejnestandarder overholdes. Kunden er mere end tilfreds den dag i dag, og vi er glade for, at vi kunne hjælpe med denne skræddersyede løsning.